Ángela P. García, A. D. Agudelo, A. A. Marín, and M. F. S. Monroy González , Trans., “Elaboración de productos de yacón en el laboratorio. Práctica pedagógica”, Let. Concienc. Tecnol., no. 14, pp. 33–41, Jun. 2019, doi: 10.55411/26652544.146.